杜嘉德（Carstairs Douglas，1830-1877）畢業於英國格拉斯哥（Glasgow）大學，於1855年隨英國長老教會宣教士賓威廉（William C. Burns）到中國，定居廈門；因其在語言學方面頗有基礎，又肯勤奮練習，很快就能流利使用廈門話。1860年，杜嘉德由廈門渡海來台訪問，而英國長老教會差派到中國的宣教士，在福建省南部已工作22年，杜嘉德是首位來台訪問的宣教士，對於廈門話能在台灣通行感到興奮；而由於其報導及呼籲，英國長老教會才派馬雅各醫生（Dr. James L. Maxwell）來台，展開福音在台宣傳及醫療工作。馬雅各醫師來台初時幾個月，杜嘉德也留在台灣協助馬雅各渡過艱困的拓荒時期。

杜嘉德根據約翰．盧的《羅馬化會話字典》（《廈門詞彙》）編纂《廈門本地話或口語字典》（即《廈門白話字典》，1873）。其編纂的《廈英大辭典》（Chinese English Dictionary of the Vernacular or Spoken Language of Amoy, with the Principal Variations of the Chang chew and Chin chew Dalects），是宣教士對漢語各語系加以系統整理的一個成功例證，也是此後到台灣或中國閩南的宣教士所不可或缺的工具書。杜嘉德在廈門常不畏寒暑外出旅行佈道，即使回國休假，他為了將《廈英大辭典》付印，每天至少仍有八小時在編纂事工上面。對於和他一起工作的宣教士們，更是一位不可多得的領袖。距這部辭典的初版50年後，由於科學發展與西方新思想的輸入，在中國語文中增加許多新詞彙，使這部被公認蒐羅完整的辭典，愈來愈不敷使用，於是，另一位畢業自格拉斯哥大學的宣教士巴克禮（Thomas Barclay）為之增補，而成《增補版廈英大辭典》，由上海商務印書館出版。日本時代小川尚義編纂的《台日大辭典》即以翻譯麥嘉湖（John MacGowan）的《英廈辭典》，以及杜嘉德的《廈英大辭典》為基礎資料。

杜嘉德所擬訂的福音戰略，把中國當時的行政區劃分為三個等級：第一級包括福建、浙江、廣東中部、東部與江蘇南部。這些地方已有許多差會建立福音的據點，新的差會不宜來此發展；第二級包括東北、湖北、江西、安徽、廣東西部、江蘇北部、山東與直隸（已經開始，但不普遍，新的差會可考慮來此發展）；第三級包括蒙古、湖南、四川、貴州、甘肅、陜西、山西、河南、廣西與雲南，都未開始福音工作，最適合新的差會來此發展。1877年7月26日，杜嘉德於上海主持在華宣教師協議會，回廈門突然感染霍亂驟世，得年48歲。